餐饮经营的（）周转较快。

A.周转率

B.周转天数

C.周转成本

D.周转次数

A.管理费用

B.经营费用

C.流通费用

D.社会保险费用

下面公式正确的是()。A、现金周转天数=存货周转天数＋应收账款周转天数B、现金周转天数=存货周转

下面公式正确的是()。

A、现金周转天数=存货周转天数+应收账款周转天数

B、现金周转天数=存货周转天数+应付账款周转天数-应收账款周转天数

C、现金周转天数=存货周转天数+应收账款周转天数-应付账款周转天数

D、现金周转天数=存货周转天数-应付账款周转天数

A.资产收益率

B.净资产收益率

C.资产周转率

D.存货周转率

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.最佳现金持有量下的相关总成本；＝min（管理成本＋机会成本＋转换成本）

B.最佳现金持有量下的相关总成本；＝min（管理成本＋机会成本＋短缺成本）

C.最佳现金持有量下的相关总成本；＝min（机会成本＋经营成本＋转换成本）

D.最佳现金持有量下的相关总成本；＝min（机会成本＋经营成本＋短缺成本）

A.制定菜单

B.餐饮创新

C.餐饮成本控制

D.客源控制

A.历史成本

B.公允价值

C.名义货币

D.可变现成本

A.减少

B.增加

C.保持不变

D.先减少后增加

A.以销定进

B.勤进快销

C.两者都是

D.两者都不是