题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
制作“家鸭雪菜馅”需将雪里蕻（）入味。
A.炒熟
B.煸透
C.煸匀
D.煸香
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第2题
生炒又称（），是将加工好的小型刀口的鲜嫩的生料人作为主料，不腌渍不上浆挂糊，起锅时不挂勾汁芡，用旺火速炒的一种烹调方法。
A.生煸、煸炒
B.熟煸、煸炒
C.熟煸、生煸
D.块炒、熟炒
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