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轻纺食品
蚕丝精练后处理水洗应遵循的原则是（）。
2022-09-15
蚕丝精练后处理水洗应遵循的原则是室温水洗。（）
2022-09-15
蚕丝精练后处理水洗应遵循的原则是逐步降温。（）
2022-09-15
蚕丝精练后处理水洗应遵循的原则不是（）。
2022-09-15
蚕丝精练后处理水洗应遵循的原则是快速降温。（）
2022-09-15
蚕丝精练后处理水洗应遵循的原则是（)
2022-09-15
试论述高压技术在食品保藏与加工中的应用前景。
2022-06-10
简述高压保藏的基本原理。
2022-06-10
影响高压杀菌的因素主要有（）、（）、（）、（）、（）等。
2022-06-10
请论述凯氏定氮法的原理和测定过程中的注意事项。
2022-05-31
根据你所学的知识，应该怎样对啤酒进行感官检验？
2022-05-31
凯氏定氮法中的“消化”，其作用和原理是什么？
2022-05-31
凯氏定氮法进行蛋白质分析时，主要由三个步骤组成，按照操作顺序列出实验步骤，并简述每一步发生的实验现象，说明HCl的ml数能用来间接测定样品的蛋白质含量。
2022-05-31
蛋白质测定的结果计算为什么要乘上蛋白质系数？
2022-05-31
说明凯氏定氮法测定蛋白质的依据和原理，为什么测定结果为粗蛋白？
2022-05-31
蛋白质蒸馏装置的水蒸气发生器中的水为何要用硫酸调成酸性？
2022-05-31
简述测定蛋白质的意义。
2022-05-31
样品经消化进行蒸馏之前为什么要加入氢氧化钠？这时溶液的颜色会发生什么变化？为什么？如果没有变化，说明了什么问题？须采取什么措施？
2022-05-31
样品消化过程中内容物的颜色发生什么变化？为什么？
2022-05-31
食品中糖类物质的测定方法有哪些？
2022-05-31
