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[主观题]

洞庭碧螺春香气青香持久带()A.兰花香B.花果香C.栗香D.甜香。

洞庭碧螺春香气青香持久带()

A.兰花香

B.花果香

C.栗香

D.甜香。

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第1题

茶叶含水量在( )下较耐贮藏。

A.3-5%

B.6%

C.9%

D.12%。

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第2题

茶叶“串味”是因为茶叶具有、)特性。

A.吸湿性

B.吸附性

C.陈化性

D.光化反应。

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第3题

色泽浑暗事名优绿茶的致命缺点,主要原因是( )

A.现采现制

B.干燥温度较高,时间短

C.选用大叶种鲜叶

D.炒制多杨抖。

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第4题

茶汤“起釉”的原因是( )

A.泡茶用水含有Fe

B.茶叶茸毛含量多

C.灰尘含量多

D.制作过程污染机油。

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