题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下面所列焊接工艺评定因素中,当()时必须重新进行评定。
A.焊接工艺评定的补加因素改变时
B.首次使用的某钢号母材,在与其同组别号中已有一钢号母材评定合格
C.改变焊接方法
D.改变焊后热处理类别
E.某国外钢材首次使用
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A.焊接工艺评定的补加因素改变时
B.首次使用的某钢号母材,在与其同组别号中已有一钢号母材评定合格
C.改变焊接方法
D.改变焊后热处理类别
E.某国外钢材首次使用
第1题
泡芙的起发主要是由面糊中各种原料的()及面坯特殊的工艺方法决定的。
A.名称
B.特性
C.用途
D.价格
第2题
泡芙的起发主要是由面糊中各种原料的特性及面坯特殊的()工艺方法决定的。
A.发酵面团
B.烫制面团
C.混酥面团
D.清酥面团
第4题
泡芙面糊的起发主要是由()。
A.面糊中鸡蛋的特性决定的
B.面糊中各种原料的特性决定的
C.水的特性和烫制面团特殊工艺决定的
D.面糊中各种原料特性和烫制面团特殊工艺决定的
第6题
泡夫面糊的起发主要是由()。
A.面糊中鸡蛋的特性决定的
B.面糊中各种原料的特性决定的
C.水的特性和烫制面团特殊工艺决定的
D.面糊中各种原料特性和烫制面团特殊工艺决定的
第8题
是泡芙面糊中所必需的原料,它具有起酥性和柔软性,使泡芙烘烤后外表松脆。
A.鸡蛋
B.面粉
C.油脂
D.糖
第9题
油脂是泡芙面糊中所必需的原料,它具有起酥性和(),使泡芙烘烤后外表松脆。
A.可塑性
B.延伸性
C.保湿性
D.柔软性
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