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[主观题]
做豆腐时的“点浆”原理是什么？
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第3题
将5cm310％FeCI3溶液，慢慢加入沸水中，煮沸2min，则制得__________________________溶胶，其溶胶带电符号是_____，将溶胶置于电泳管中在电场作用下，胶粒向______极运动。若加入电解质KCl、K2CrO4、K3[Fe(CN)6]溶液，则各电解质聚沉能力的大小顺序为______________________________________。
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第4题
在一定量的氯化银AgCl正溶胶中，加入同样浓度的NaNO3、KNO3、CuSO4、K3[Fe(CN)6]电解质溶液使溶胶在一定时间内发生聚沉，则所需电解质的量次序为___________________________________________。
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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