题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列哪种食物一定要烧熟煮透,一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥,否则极易引起食物中毒?()
A.四季豆
B. 山药
C. 花生
D. 萝卜
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A.四季豆
B. 山药
C. 花生
D. 萝卜
第1题
食品安全法适用范围有( )。
A、 食品、食品添加剂的生产经营
B、 食品相关产品的生产经营
D、 对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理以及制定有关食用农产品的质量安全标准和公布食用农产品的相关
C、 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
第5题
我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有( )。
A、 使用禁用物质作为食品添加剂
C、 超出规定使用限量
B、 超出规定使用范围
D、 使用工业级代替食品级的添加剂
第9题
食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当( )。
A、 免费抽检
C、 随意抽取
B、 购买抽取的样品
D、 仅收取检验费
第10题
以下关于淘米的正确方法,说法错误的是:( )。
A、 用开水淘洗有利于去除农药
C、 宜久泡去除农药
B、 淘洗次数不要太多,以去除泥沙为度
D、 不宜用力搓洗,过度搅拌
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