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A．使用抗生素

B．巴氏消毒法

C．超高温消毒法

D．微波加热杀菌

E．高温灭菌法

常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、()、超高温消毒法、微波加热杀菌。

A．使用抗生素

B．巴氏消毒法

C．超高温消毒法

D．微波加热杀菌

为了能使繁殖型和芽胞型细菌被杀灭，罐头食品加热消毒多采用

A、一般煮沸法

B、高温灭菌法

C、巴氏消毒法

D、超高温消毒法

E、微波加热杀菌

下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法()。

A．超高温杀菌

B．巴氏消毒法

C．煮沸法

D．辐照杀菌

E．微波加热杀菌

牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）。

A.冷冻法

B.巴氏消毒法

C.冷藏法

D.高温消毒法

鲜奶消毒常采用

A．腌渍保藏

B．高温杀菌法

C．巴氏消毒法

D．熏制法

E．辐射保藏法

A．微波消毒

B．巴氏消毒法

C．超高温瞬时灭菌法

D．煮沸消毒

E．以上都是