题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
钱某在一次演出中取得收入10000元，已知劳务报酬所得每次收入不得超过4000元的，减除费用800元，400
0元以上的，减除20%的费用，适用税率为20%。钱某应缴纳的个人所得税税额为（）元。
A. 1840
B. 1600
C. 2000
D. 4800
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A．复合蛋白
B．胶质蛋白
C．黏蛋白
D．胶原蛋白
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第2题
下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分（)。A、胶原和黏蛋白B、短链脂肪酸C、碳水化合物D、长
下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分()。
A、胶原和黏蛋白
B、短链脂肪酸
C、碳水化合物
D、长链脂肪酸
E、矿物质
第3题
鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是A、短链脂肪酸B、长链脂肪酸C、碳水化合物D、胶原和黏蛋白E、矿物质
鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是
A、短链脂肪酸
B、长链脂肪酸
C、碳水化合物
D、胶原和黏蛋白
E、矿物质
第4题
鱼类肌肉一般蛋白质含量为15%～25%，属完全蛋白质。鱼类的外骨骼发达，鱼鳞、软骨中的结缔组织主要是()，是鱼汤冷却后形成凝胶的主要物质。
A．肌动蛋白
B．纤维素
C．肌球蛋白
D．胶原蛋白
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