题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

各类营养素搭配原则()

A.干湿搭配、咸甜搭配、荤素搭配、深浅搭配

B.米面搭配、粗细搭配、干湿搭配、咸甜搭配、荤素搭配、深浅搭配

C.米面搭配、粗细搭配、干湿搭配、咸甜搭配

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第1题

食谱搭配原则()

A.米面搭配

B.干湿搭配

C.咸甜搭配

D.粗细搭配

E.荤素搭配

F.深浅搭配

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第2题

幼儿食物搭配原则中哪项是正确的()

A.米面搭配、甜咸搭配

B.粗细搭配、荤素搭配

C.干湿搭配、深浅色搭配

D.以上都对

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第3题

利用米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干湿搭配、甜咸搭配、粗浅搭配的原则,安排鱼、肉、蛋、禽、蔬菜、水果,做到 无重复菜肴()

A.1天

B.1周

C.1月

D.半月

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第4题

幼儿每日营养搭配有哪些要求()

A.粗细搭配

B.米面搭配

C.干湿搭配

D.咸甜搭配

E.荤素搭配

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第5题

菜肴应强调哪几种方法搭配?()

A.荤度

B.甜咸

C.干湿

D.浓淡

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第6题

每周自制点心四次,注意干湿、咸甜合理搭配。()

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第7题

下列做法中能帮助婴幼儿获得合理营养素的是()。

A、草素搭配

B、软硬搭配

C、干湿搭配

D、自由搭配

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第8题

幼儿食谱的评价原则包括__________。

A.营养齐全,比例适当

B.合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的

C.合理加工与烹调

D.对其营养素含量进行全面分析

E.餐次合理,注意饮食卫生

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第9题

以下描述食谱编制原则属于保证营养平衡方面的是()

A.满足每日膳食营养素及能量的供给

B.可以不考虑各营养之间比例

C.注意荤素搭配

D.食物尽可能多样

E.遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例

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第10题

配餐要注意()咸甜搭配等,充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用,提高其营养价值。

A.粗细粮搭配

B.主副食搭配

C.荤素搭配

D.干稀搭配

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第11题

()不是食谱搭配的原则

A.干湿搭配

B.深浅搭配

C.大小搭配

D.粗细搭配

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