A.中央厨房、集体用餐配送单位,以及供餐人数众多的集中用餐单位
B.重大活动餐饮服务到位;旅游景区餐饮服务提供者
C.大型餐饮企业、连锁餐饮企业
D.集中交易市场开办者、网络食品交易第三方平台提供者
第1题
A.中央厨房、集体用餐配送单位,以及供餐人数众多的集中用餐单位
B.重大活动餐饮服务到位;旅游景区餐饮服务提供者
C.大型餐饮企业、连锁餐饮企业
D.集中交易市场开办者、网络食品交易第三方平台提供者
第2题
A.市、区消费者委员会
B.食品安全监督管理部门
C.广播、电视、报刊和互联网等媒体
D.所在街道办、社区工作站
第3题
A.食品安全档案记录是以《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《深圳经济特区食品安全监督条例》等法律法规为基础
B.食品安全档案记录是餐饮单位依法履行职责、落实企业主体责任的依据
C.食品安全档案记录是餐饮单位量化检查评级的关键项
D.食品安全档案记录是用于应付政府部门检查的工具,对企业本身的管理用处不大
第4题
A.百分之十
B.百分之十以上百分之二十以下
C.百分之二十以上百分之三十以下
D.百分之二十以上百分之五十以下
第5题
A.二千元以上一万元以下
B.五千元以上二万元以下
C.一万元以上伍万元以下
D.伍万元以上十万元以下
第6题
A.百分之五以上百分之十以下
B.百分之十以上百分之二十以下
C.百分之二十以上百分之三十以下
D.百分之二十以上百分之五十以下
第7题
A.食品安全管理员
B.食品安全质量经理
C.食品安全总监
D.食品安全社区巡查员
第8题
A.2018年5月1日
B.2019年12月1日
C.2009年6月1日
D.2018年1月13日
第9题
A.《食品安全法》
B.《食品安全法实施条例》
C.《餐饮服务许可管理办法》
D.《餐饮服务食品安全监督管理办法》
E.《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》
第10题
A.《食品安全法》
B.《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》
C.《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》
D.《食品安全法实施条例》
第11题
A.市人民政府
B.市食品安全监督管理部门
C.市卫生计生部门
D.市食品药品安全委员会
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