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[单选题]

爵宴品牌目前主推的产品是()

A.鸭肉干

B.鸡肉干

C.鸭肉甘薯卷

D.鸡肉苹果派

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第1题

青春礼盒产品包含()

A.卤鸭脖2盒,卤鸭翅中1盒,卤鸭掌1盒,卤豆腐干1盒,鸭肉干1盒

B.卤鸭脖1盒,卤鸭翅中2盒,卤鸭掌1盒,卤豆腐干1盒,卤鸭肉干1盒

C.卤鸭脖1盒,卤鸭翅中1盒,卤鸭掌2盒,卤豆腐干1盒,卤鸭肉干1盒

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第2题

下列属于脱水制品的料为()。

A.干贝

B.肉干

C.肉松

D.风鸡

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第3题

孔子招收弟子要什么条件()

A.一只鸡

B.十条肉干

C.一头猪

D.一只羊

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第4题

孔子招收弟子要什么条件()

A.一只鸡

B.十条肉干(一说满15岁,诚心向学即可)

C.一头猪

D.一只羊

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第5题

要拜孔子为师需要交多少学费()

A.1只鸡

B.1只羊

C.10条肉干

D.2条鱼

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第6题

【多选题】肉干制品根据产品的形态,主要包括 3大类,即()。

A.肉干

B.肉松

C.肉脯

D.猪肉脯

E.鱼松

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第7题

下列哪些产品不能寄递()

A.生漆

B.椰肉干

C.胶水

D.柴油

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第8题

肉干是以精选瘦肉为原料,经过煮制,复煮,()等加工工艺而成的产品。

肉干是以精选瘦肉为原料,经过煮制,复煮,()等加工工艺而成的产品。

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第9题

干肉制品是指瘦肉经熟制,再成型干燥或先成型再经热加工制成的干熟类肉制品。包括肉松、肉干和肉脯三大类产品。
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第10题

猪前腿肉最适宜制作下列哪种产品()。

A.肉干

B. 肉酥

C. 中式香肠

D. 西式火腿

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