题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
发酵乳的杀菌时间和温度为（）
A.122-124℃，15s
B.94-96℃，300s
C.93-95℃，300s
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A.≤1
B.≤2
C.≤3
D.≤4
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第8题
以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品称为( )
A.发酵乳
B.酸乳
C.风味发酵乳
D.风味酸乳
E.炼乳
第10题
含乳饮料是指以鲜乳或乳制品（经发酵或未经发酵）为主要原料，经调配、均质、灌装、杀菌（或杀菌、灌装）等工序加工而成的饮料，包括乳酸菌饮料、＿＿、发酵型含乳饮料（）
A．酸奶
B．调味酸奶
C．配制型含乳饮料
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