题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下关于咖啡维修记录表正确的是（）

A.王力咖啡设备维修工单需记录完整且保存至少一年

B.咖啡设备维修记录表需保存至少一年

C.更换下来的零件需保存至少6个月

D.更换下来的零件如果已经损坏，可以自行处理丢弃

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第1题

关于表格保存时间以下正确的是（）

A.店务检查表保存1年

B.工作站检查表保存6个月

C.咖啡品尝记录表保存1年咖啡机维修清单、维修记录表保存1年

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第2题

以下关于“咖啡萃取”定义的选项中，表述正确的是（）

A.咖啡粉中可溶性物质占该份咖啡的质量比

B.咖啡粉中可溶性物质水解过程

C.咖啡制作的整个过程

D.水与咖啡粉的调配上例

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第3题

广告，世界上最好的咖啡豆产自哥伦比亚。在咖啡的配方中，哥伦比亚咖啡豆的含量越多，则配制的咖啡越

好。克力莫公司购买的哥伦比亚咖啡豆最多，因此，有理由相信，如果你购买了一罐克力莫公司的咖啡，那么，你就买了世界上配制最好的咖啡。以下哪项如果为真，最能削弱上述广告中的论证？()

A．克力莫公司配制及包装咖啡所使用的设备和其他咖啡制造商的不一样。

B．不是所有克力莫公司的竞争者在他们销售的咖啡中，都使用哥伦比亚咖啡豆。

C．克力莫公司销售的咖啡比任何别的公司销售的咖啡多得多。

D．克力莫公司咖啡的价格是现在配制的咖啡中最高的。

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第4题

某广告的大意是：世界上最好的咖啡豆产自哥伦比亚。在咖啡的配方中，哥伦比亚咖啡豆的含量越多，则配

制的咖啡越好。克力莫公司购买的哥伦比亚的咖啡豆最多，因此，有理由相信，如果你购买了一罐克力莫公司的咖啡，那么，你就买了世界上配制最好的咖啡。以下哪项。如果为真．最能削弱上述广告中的论证？

A.克力莫公司销售的咖啡比任何别的公司销售的咖啡多得多

B.克力莫公司配制及包装咖啡使用的设备和其他别的咖啡制造商的不一样

C.不是所有克力莫公司的竞争者，在他们的销售的咖啡中，都使用哥伦比亚咖啡豆

D.克力莫公司配制的咖啡的价格是现在所有配制的咖啡中最高的

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第5题

广告：世界上最好的咖啡豆产自哥伦比亚。在咖啡的配方中，哥伦比亚咖啡豆的量越多，则配制的咖啡越好

。克力莫公司购买的哥伦比亚咖啡豆最多，因此，有理由相信，如果你购买了一罐克力莫公司的咖啡，那么，你就买了世界上配制最好的咖啡。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？

A．克力莫公司配制及包装咖啡所使用的设备和其他的咖啡制造商的不一样。

B．不是所有克力莫公司的竞争者在他们销售的咖啡中，都使用哥伦比亚咖啡豆。

C．克力莫公司销售的咖啡比任何别的公司销售的咖啡多得多。

D．克力莫公司咖啡的价格是现在配制的咖啡中最高的。

E．大部分没有配制过的咖啡比最好配制的咖啡好。

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第6题

某广告的大意是：世界上最好的咖啡豆产自哥伦比亚。在咖啡的配方中，哥伦比亚咖啡豆的含量越多，则配制的咖啡越好。克力莫公司购买的哥伦比亚的咖啡豆最多，因此，有理由相信，如果你购买了一罐克力莫公司的咖啡，那么，你就买了世界上配制最好的咖啡。以下哪项，如果为真，最能削弱上述广告中的论证？()

A.克力莫公司配制及包装咖啡使用的设备和其他别的咖啡制造商的不一样

B.克力莫公司销售的咖啡比任何别的公司销售的咖啡多的多

C.不是所有克力莫公司的竞争者，在他们销售的咖啡中，都使用哥伦比亚咖啡豆

D.克力莫公司配制的咖啡的价格是现在所有配制的咖啡中最高的

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第7题

A.克力莫公司配制及包装咖啡使用的设备和其他咖啡制造商的不一样

B.克力莫公司生产的咖啡比任何别的公司生产的咖啡多得多

C.不是所有克力莫公司的竞争者，在他们销售的咖啡中，都使用哥伦比亚咖啡豆

D.克力莫公司配制的咖啡的价格是现在所有配制的咖啡中最高的

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第8题

某广告的大意是：世界上最好的咖啡豆产自哥伦比亚。在咖啡的配方中，哥伦比亚咖啡豆的含量越多，则配

A.克力莫公司销售的咖啡比任何别的公司销售的咖啡多得多

B.克力莫公司配制及包装咖啡使用的设备和其他别的咖啡制造商的不一样

C.不是所有克力莫公司的竞争者，在他们的销售的咖啡中，都使用哥伦比亚咖啡豆

D.克力莫公司配制的咖啡的价格是现在所有配制的咖啡中最高的

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第9题

以下关于“咖啡浓度”的定义选项中，表述正确的是（）

A.咖啡粉可溶性物质的总重量

B.咖啡粉可溶性物质与咖啡豆的重量比

C.咖啡粉可溶性物质与水的重量比

D.水与咖啡粉的调配比例

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第10题

以下关于咖啡描述错误的是()。

A.“咖啡+奶沫”做出来的是EspressoMacchiato

B.作为世界上咖啡产量最大的国家，巴西咖啡整体品质都很高，全部属于Arabica这一类

C.BlueMountainCoffee产于蓝山山脉海拔1800米以上

D.越南咖啡产量世界排名第二

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