题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
面塑篜制的过程中,篜好厚需要揉制,揉制过程中需要加入什么()
A.甘油
B.凡士林
C.淀粉
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第2题
绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为()。
A.冷揉和热揉
B.快揉和慢揉
C.重揉和轻揉
D.紧揉和松揉
第5题
在红条茶初制的揉捻过程中,根据揉桶容量投入萎凋叶后,先进行无压松揉()。
A.1~2分钟
B.5~10分钟
C.10~15分钟
D.15~20分钟
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