测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在（）

测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在()。

A.15℃～20℃

B.15℃～25℃

C.18℃～23℃

A.15℃～20℃

B.15℃～25℃

C.18℃～23℃

测定时应用酸碱滴定的是()。

A.测玉米脂肪酸值

B.莫尔法测定盐时

C.钙的测定

D.都不是

测定粮食中的脂肪酸值主要是用()滴定样品中的游离脂肪酸。

A.0.1mol/L氢氧化钾标准溶液

B.0.2mol/L氢氧化钾标准溶液

C.0.5mol/L氢氧化钾标准溶液

D.1.0mol/L氢氧化钾标准溶液

A.18℃～25℃；

B. 20℃～25℃；

C. 20℃～23℃。

A.20℃±1℃

B.23℃±2℃

C.25℃±2℃

D.25℃±1℃

苯提取法测定玉米中的脂肪酸值原理是用()振荡提取出粮食或油料中的游离脂肪酸，用酚酞做指示剂，用氢氧化钾标准溶液滴定，由消耗的氢氧化钾标准溶液的体积计算脂肪酸值。

A.石油醚

B.甲醇

C.乙醇

D.苯

用氢氧化钾测定酸值是________滴定。

A.络合

B.中和

C.沉淀