题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
為了更有效，標準化工作必須（）
A.在實施標準化工作時，必須張貼在操作者能看到的地方
B.操作者和主管都必須理解並且遵守標準化工作
C.必須得到區域管理人員的支援和監督 – 按照標準化工作執行保持品質
D.以上皆是
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第8题
進行BOM分階時，有必須遵守的原則，但不包含下列哪一種原則（）
A.不論是否管制生產排程進度都須斷階
B.需要進行存貨管理者須斷階
C.有直接銷售需求者須斷階
D.成本計算或分析的目標單元者
第10题
行為習慣要求（）
A．收回鍋底必須全部倒入油水分離器，並正確使用油水分離器，及時將廢油轉移至廢油回收桶中，油水分 離器必須能正常使用，廢油回收量不得出現異常，不得出現廢油排入下水道的現象、油水分離器不得出 現故障
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B．門店不得將清洗餐具後廢棄食物殘渣油脂倒入下水道
C．食品、容器、水池等必須有相應標籤，並按照標識使用，禁止混用、混放
D．產品應整齊碼放，食品及食品相關產品（包括餐具、容器、一次性用品）不得直接放在地上
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