题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
咖啡的新鲜度容易受到氧气、()、()和潮湿的影响
A.温度
B.热量
C.光
D.烘焙度
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第4题
A.磨盘的温度不会影响研磨度的调整
B.咖啡豆的新鲜度不会影响研磨度的调整
C.咖啡豆的烘焙度会影响研磨度的调整
D.萃取方式的差异不会影响研磨度的调整
第8题
A.咖啡烘焙度越浅,苦味越重
B.咖啡烘焙度越深,酸味越重
C.意式拼配咖啡豆通常选用城市烘焙到深城市烘焙的咖啡豆
D.咖啡烘焙度越深,咖啡风味越丰富
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