题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

“创造杰出QSC提升顾客满意“的任务流程-执行QSC行动计划的行为是()

A.明确相应的执行人、追踪人、追踪方式及频率

B.宣导改善行动计划:将通过审核的行动计划,宣导给餐厅管理组及服务组

C.排入管理组行事历中,根据行事历排定的时间执行追踪

D.执行过程中,需要对客理组进行标准校准或辅导,以确保存按照标准完成行动计划

E.发现团队在QSC方面有进步,要及时给予认同鼓励;当发现执行与计划有偏差时,要及时给予修正回馈或教练

F.如果改善结果与目标有偏差时,需要与助理一起分析原因,并找到解决问题的方法,直到机会点改善,直至目标达成

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第1题

“创造杰出QSC提升顾客满意“任务流程-制定QSC行动计划后的下一个任务流程是()

A.提交区经理审核

B.执行QSC行动计划

C.总结与评估

D.找出优势与共性问题

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第2题

“创造杰出QSC提升顾客满意“任务流程--分析根源后正常会从哪个角度找原因()

A.系统

B.服务组

C.管理组

D.营业额

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第3题

以下哪项不是“创造杰出QSC提升顾客满意“任务流程-制定QSC行动计划需要的行为()

A.根据分析根源找出系统的问题,制定1-3个符合SMART原则的改善行动,并确保机会点100%得到改善

B.运用业务计划工具将QSC行动计划落地实施

C.找出QSC前三项共性机会点

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第4题

以下哪项不是“创造杰出QSC提升顾客满意“任务流程-执行QSC行动计划的行为()

A.明确相应的执行人、追踪人、追踪方式及频率

B.根据最新QSC的相关评估结果,对比上次评估机会出口,判断是否得到100%改善

C.排入管理组行事历中,根据行事历排定的时间执行追踪

D.执行过程中,需要对管理组进行标准校准或辅导,以确保按照标准完成行动计划

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第5题

“创造杰出QSC提升顾客满意“任务流程--找出优势和共性问题,其中找出机会点以下哪项排列优先顺序的原则能正确的找出影响QSC影响最大的三项机会点()

A.影响食品安全-问题发生频率高-直接影响顾客体验,单一现象例外

B.影响食品安全--直接影响顾客体验,单一现象例外--问题发生频率高

C.直接影响顾客体验,单一现象例外-问题发生频率高-影响食品安全

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第6题

“创造杰出QSC提升顾客满意“的任务流程-分析根源找出系统问题的行为是()

A.根据找出的QSC前三项共性机会点,在楼面上分别按照标准,工作流程分不同时段进行观察,并了解每个共性机会点的实际情况

B.根据观察的情况,找相关人员进行询问,并通过问5个为什么和根源分析法的方式分析根源

C.根据找出的QSC问题的根源,结合相关系统,找出系统的执行存在的问题,通过改善系统地来提升餐厅QSC的品质

D.根据找出QSC的问题从而判断营业额下滑的原因

E.找出QSC机会点改善与系统相结合的方法

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第7题

“创造杰出QSC提升顾客满意“的任务流程-收集餐厅QSC资料中与内部员工、管理组沟通的行为有()

A.与内部员工一对一沟通,收集QSC方面存在问题及改善建议。分别选择管理组,服务组进行一对一的沟通,重点询问餐厅目前在QSC方面存在的优点,机会点和建议

B.在员工大会上收集所有员工对于QSC方面的问题及改善建议,这样方便大家的想法一致

C.将收集的信息进行汇总,并分别找出QSC影响最大的1-3个优点和机会点,以及重要的1-3个员工提出的建议

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第8题

厨务经理是以执行杰出的QSC(、服务、卫生)提升营业额并控制成本,为店铺创造业绩()

A.环境

B.品质

C.速度

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第9题

品牌承诺=()

A.员工的满意+顾客满意

B.顾客满意+领导满意

C.顾客满意+QSC

D.员工满意+QSC

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第10题

麦当劳的品牌承诺是()

A.顾客满意+QSC&V

B.员工满意+QSC&V

C.顾客满意+QSC

D.员工满意+QSC

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