A.餐厅
B.客房
C.酒吧
D.仓库
E.厨房
第1题
A.前台服务
B.后台服务
C.显性的服务
D.隐性的服务
第2题
第3题
B.酒吧
C.厨房
第4题
A.餐厅酒吧服务
B. 厨房加工服务
C. 食品原料采购供应
D. 风味餐厅
第5题
第6题
A.餐饮决策
B.餐饮服务
C.餐饮管理
D.餐饮组织
第7题
B.厨房
C.仓库
D.酒吧
第8题
A.销售酒店餐饮
B.做好前台服务工作
C.销售客房商品
D.做好宾客的迎送工作
第9题
A.餐饮服务产品
B.餐饮服务气氛
C.餐饮服务水平
D.餐饮服务态度
第10题
B. 菜单设计
C. 食品原料验收
D. 食品原料贮存
第11题
A.管家服务
B.金钥匙
C.宾客关系主任
D.大堂经理
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