题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

与意式浓缩咖啡相比,口感稍微柔和,搭配少量细腻的奶沫又不失意式浓缩咖啡风味的是()

A.玛奇朵咖啡

B.美式咖啡

C.卡布奇诺咖啡

D.康宝兰咖啡

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第1题

下列不符合玛奇朵咖啡制作对技术要求的是()

A.奶沫打发好后直接倒入意式浓缩咖啡

B.奶沫倒入意式浓缩咖啡之前要先摇晃均匀

C.加入奶沫时不能将奶沫淋到杯外

D.玛奇朵咖啡的奶沫要求处于杯子中心,且与意式浓缩咖啡的油脂形成金色环形圈

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第2题

下列不符合玛奇朵咖啡制作对技术要求的是()

A.奶沫打发好后直接倒入意式浓缩咖啡

B.奶沫倒入意式浓缩咖啡之前要先摇晃均匀

C.加入奶沫时不能将奶沫淋到杯外

D.玛奇朵咖啡的奶沫要求处于杯子中心,且与意式浓缩咖啡的油脂形成金色环形山

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第3题

下列关于玛奇朵咖啡基础感官特征描述准确的是()

A.玛奇朵咖啡比意式浓缩咖啡苦味更重

B.玛奇朵咖啡的奶味比拿铁咖啡更重

C.玛奇朵咖啡的咖啡味比卡布奇诺咖啡的淡

D.玛奇朵咖啡的咖啡味比拿铁咖啡更重

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第4题

玛奇朵咖啡的配方中有意式浓缩咖啡、巧克力酱和奶沫()
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第5题

玛奇朵咖啡的咖啡味比意式浓缩咖啡浓郁,更适合经常饮用咖啡的男士()
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第6题

经典咖啡的销售量一直在上升,其中以()的点单率最高

A.意式浓缩咖啡

B.卡布奇诺咖啡

C.拿铁咖啡

D.美式咖啡

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第7题

卡布奇诺咖啡的基础感官特征表现为()

A.有丰富细腻的奶油风味

B.有巧克力的风味

C.绵密细腻的奶沫与咖啡、牛奶融合,口感细腻柔滑,奶香浓郁

D.咖啡甘甜醇厚,没有奶香味

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第8题

意式浓缩咖啡是一款口感强烈的咖啡,后劲十足。()
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第9题

玛奇朵是在1份浓缩意式咖啡的基础上加上()。

A.2份清水

B.1.5份热牛奶

C.0.5份奶泡

D.1.5份热牛奶+0.5份奶泡

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第10题

Espresso是指()

A.意式浓缩咖啡

B. 美式咖啡

C. 曼巴咖啡

D. 哥伦比亚咖啡

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第11题

下列不属于咖啡馆常见的经典咖啡是()

A.意式浓缩咖啡

B.卡布奇诺咖

C.拿铁咖啡

D.爱尔兰咖啡

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