在使用（）裱型时，要掌握好其融化的温度及使用温度，使裱制出的制品及造型立体，光亮，不易破损

A.鲜奶油

B.巧克力

C.马司板

D.糖粉酱

A.手的力度

B.操作时间

C.巧克力溶化的温度和使用温度

D.巧克力的软硬度及柔韧性

A、立体感强

B、精细细腻

C、活泼自然

D、不粘连

A.软硬度、光亮度

B.柔韧性、细腻性

C.软硬度、柔韧性

D.光亮性、细腻性

A.吉士酱

B.巧克力

C.马司板

D.糖粉酱

A、软硬度、光亮性

B、柔韧性、细腻性

C、软硬度、柔韧性

D、光亮性、细腻性

A.黄油酱

B.糖粉酱

C.鲜奶油

D.巧克力

在()裱型时，要力求精细，裱制出造型复杂的制品。

A.吉士酱

B.巧克力

C.马司板

D.糖粉酱

A.吉士酱

B.巧克力

C.马司板

D.糖粉酱

A.黄油酱

B.糖粉酱

C.鲜奶油

D.巧克力

在()裱型时，由于可裱制出造型复杂的制品，因此在操作时要力求精细。

A.黄油酱

B.糖粉酱

C.鲜奶油

D.巧克力