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第1题
沙巴洋汁成品应浓稠适中,色泽(),内部组织丰满细腻,有浓郁的蛋黄及酒香味
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第2题
沙巴洋汁成品浓稠适中、色泽淡黄、内部组织结构丰满细腻,有浓郁的蛋香及()。
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第3题
沙巴洋汁成品应浓稠适中,色泽(),内部组织丰满细腻,有浓郁的香味。
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第4题
沙巴洋汁成品浓稠适中,光滑透明,内部无结块、无杂质。()
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第5题
沙巴洋汁成品应浓稠适中,光滑透明,内部无结块,无杂质。此题为判断题(对,错)。
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第6题
红酒汁成品应该浓稠适中,光华透明,有浓厚的红酒香,内部无结块,无杂质()
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第7题
红酒汁成品应该浓稠适中,光滑透明,有浓厚的红酒香,内部无结块,无杂质()
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第8题
红酒汁成品应浓稠适中,光滑透明,有浓厚的红酒香,内部无结块,无杂质()
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第9题
红酒汁成品应浓稠适中,光滑透明,有浓厚的红酒香,内部无结块,无杂质。()
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第10题
质量好的奶油要求()
A.色泽淡黄、组织细腻光亮
B.色泽洁白、组织细腻光亮
C.色泽洁白、有光泽、较浓稠
D.色泽淡黄、清澈明亮
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