此题为判断题(对,错)。
第1题
A.不利于及时发现和解决问题
B.对问题的发现和解决没有显著影响
C.对问题的发现和解决没有影响
D.有利于及时发现和解决问题
第2题
第3题
第4题
第5题
A.领导
B.就餐者
C.企业
D.厨师
第6题
A.面对面交谈
B.电话访谈
C.文字材料交流
D.召开营养配餐厨艺研讨会
第7题
A.与厨师共同研究食谱
B.自己制定食谱
C.请人写食谱
D.定时抄写食谱
第8题
A.厨师
B.餐饮服务员
C.卫生员
D.化验员
第9题
第10题
C.餐厅管理员
D.配菜工
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