题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

如果使用软水冲泡红茶，那么对于涩味强的茶叶，可以酌情减少用量。（)

此题为判断题(对，错)。

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第1题

一杯好的红茶，用好的水质冲泡，汤色红艳，香味浓强鲜爽。而用（）冲泡，汤色乌暗，铁腥气浓，茶味淡而苦

A.纯净水

B.山泉水

C.含铁量较高的水

D.软水

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第2题

冲泡红茶时，取4-8g茶叶投入茶壶中，用90℃左右沸水冲泡，冲泡加盖40秒（）

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第3题

在红茶的冲泡程序中，茶叶的用量、水温和冲泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素（）

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第4题

℃ 左右水温比较适宜冲泡（）茶叶

A.红茶

B.龙井茶

C.普洱茶

D.乌龙茶

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第5题

牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶。（)

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第6题

80℃水温比较适宜冲泡（)茶叶。A.花茶B.红茶C.绿茶D.黑茶

80℃水温比较适宜冲泡()茶叶。

A.花茶

B.红茶

C.绿茶

D.黑茶

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第7题

泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡50－60ml沸水为好。（)

泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡50-60ml沸水为好。()

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第8题

牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶（）

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第9题

90℃左右水温比较适宜冲泡()茶叶。

A.红茶

B.龙井茶

C.乌龙茶

D.普洱茶

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第10题

潮汕工夫茶冲泡的茶叶是（）

A.乌龙茶

B.红茶

C.绿茶

D.黑茶

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