蛋白质溶液的稳定因素（）

A.蛋白质溶液是大分子溶液

B.蛋白质溶液具有扩散现象

C.蛋白质分子带有电荷

D.蛋白质分子的表面电荷及水化膜

A、粘度

B、水化膜

C、α螺旋结构

D、异性电荷

E、同性电荷

  A．蛋白质溶液的黏度大 B．蛋白质在溶液中有“布朗运动” C．蛋白质溶液有分子扩散现象 D．蛋白质分子带有电荷 E．蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

A、蛋白质溶液有分子扩散现象

B、蛋白质在溶液中有“布朗运动”

C、蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

D、蛋白质溶液的粘度大

E、蛋白质分子带有电荷

A、蛋白质溶液的黏度大

B、蛋白质在溶液中有"布朗运动"

C、蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

D、蛋白质溶液有分子扩散现象

E、蛋白质分子带有电荷

A．蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥

B．蛋白质溶液的黏度大

C．蛋白质分子表面带有水化膜

D．蛋白质溶液的可沉淀性

E．以上都不是

A、蛋白质溶液的粘度大

B、蛋白质分子表面带有水化膜和电荷

C、蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥

D、蛋白质溶液属于真溶液

A、蛋白质溶液的黏度大

B、蛋白质不带电荷

C、蛋白质分子表面带有水化膜和电荷层

D、蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥

E、蛋白质分子中的肽键

B:蛋白质溶液中的颗粒做“布朗运动”

C:蛋白质分子表面可以形成水化膜，在偏离等电点时带有相同电荷

D:蛋白质溶液黏度大