题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
引起食品腐败变质和质量下降的主要微生物是广泛存在于食品中的
A.非致病性微生物
B.相对致病性微生物
C.产毒真菌及其毒素
D.致病性细菌及毒素
E.人兽共患传染病病原菌及毒素
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A.非致病性微生物
B.相对致病性微生物
C.产毒真菌及其毒素
D.致病性细菌及毒素
E.人兽共患传染病病原菌及毒素
第9题
A.微生物菌体引起的食品腐败,包括病原微生物的污染,及非病原微生物生长引起的食品变质
B.微生物毒素引起的食品腐败,如黄曲霉毒素等
C.营养成分下降
D.以上皆不是
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