题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
引领客人下楼梯时，服务人员应该走在（）
A.客人前面外侧
B.客人前面内侧
C.客人后面外侧
D.客人后面内侧
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A. 引领客户上下楼梯时，服务人员应上楼梯时在前，下楼梯时在后
B. 上下楼梯时要靠右行
C. 脚步轻放，速度均匀
D. 若遇来人，应主动靠右侧让
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第2题
在服务过程中，当客人投诉候餐时间过长的正确处理办法是（ ）。
A、先致歉，并及时催促后厨，必要时先做该桌的菜肴；
B、不用催菜，菜没上是后厨的事情，与服务人员无关；
C、在不知道后厨是否制作的情况下，向客人保证立即上菜；
D、不予理睬；
第5题
在餐厅就餐期间若有客人突感身体不适，以下服务人员哪些做法是正确的？（）
A. 拨打急救电话120
B. 将客人放到尽量舒适的房间
C. 通知宾客医务室的医生并向领导汇报
D. 将食物原样保存，留待化验
第6题
在服务过程中，当客人要求退菜时，下列做法正确的是（ ）。
A、对于无故退菜的不予理睬；
B、坚决维护餐厅的利益，不答应退菜；
C、对于原料变质及卫生不合格的及时退换，并向客人致歉；
D、无论什么原因，客人已经开始食用就不予退换；
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