污染食品和引起食品腐败变质的主要微生物类群是

A. 芽孢杆菌

B. 酵母菌

C. 乳酸菌

D. 醋酸杆菌

A、非致病性微生物

B、相对致病性微生物

C、产毒真菌及其毒素

D、致病性细菌及毒素

E、人兽共患传染病病原菌及毒素

A．致病菌

B．非致病菌

C．食品添加剂

D．酵母菌

E．真菌

A.水分

B.微生物

C.紫外线

D.氧

A、是

B、否