甲烷发酵四阶段理论的第二阶段主要起作用的微生物包括（）。

土壤、空气和水体中,微生物最多的环境是 , 而在 中,微生物不能正常生长繁殖。 2 、污水的好氧生物处理可分为 法和 法两大类。 3 、甲烷发酵是一个极其复杂的过程,它可以分为三个阶段,即 、 、 。 4 、我国规定,生活饮用水中细菌总数每毫升不得超过 个,大肠菌群数每升水中不得超过 个。 5 、病菌的毒力由______ 和______ 构成。 6 、特异性免疫按其获得方式的不同,可分为______ 和 ______ 。 7 、免疫功能包括:1免疫 、2 、3免疫 。 8 、机体对抗原的初次应答产生的抗体以______ 为主,再次 受到相同抗原刺激时产生的抗体以______ 为主。 9 、B淋巴细胞主要参与 免疫,T淋巴细胞主要参与 免疫。 10 、抗原的特性有 、 、 化学组成与结构 和 。 11 、同时具有 性和 性的抗原称完全抗原。 12 、婴儿可以从初乳中获得的抗体是 ,这种获得 特异性免疫的方式称为 。 13 、免疫应答3阶段顺序依次是: 阶段、 阶段 和 阶段。 14 、在机体的抗感染作用方面,体液中的免疫球蛋白主要是依靠 ;粘膜表面主要是 ;血管中则主要是 。 15 、目前细菌的分类系统中应用最广泛的是 。 16 、通常可把微生物的分类鉴定方法分成4个不同水平:1细胞的形态和习性水平;2 ;3 ;4

A、BOD：N：P一(200～400)：5：1

B、BOD：N：P一100：1：0.1

C、BOD：N：P一20：1：0.2

D、BOD：N：P一100：5：1

A.糖类、氨基酸、脂肪酸

B.甲烷、氢气、氮气、二氧化碳、一氧化碳、硫化氢等

C.挥发性酸、醇类、中性化合物、氢、二氧化碳等

D.甲烷、氢、二氧化碳、乙酸

无机物类缓凝剂主要以下面哪项机理起作用

A、吸附理论

B、沉淀理论

C、晶核延缓结晶理论

D、络合理论

微生物检验法就是应用微生物学及其相关学科的理论进行食品检验的方法，它的主要优点之一是样品分析周期短。

此题为判断题(对，错)。

A、25-27℃

B、28-30℃

C、31-34℃

纯固体分解动力学理论主要包括

A．成核作用理论

B．局部化学反应理论

C．液层理论

D．药物增溶理论

E．催化理论