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[主观题]

影响微生物生长的环境因素有温度、水分、（）、（）、（）、（）等。

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第1题

影响微生物生长的环境因素包括：

A、温度、水分、氧气

B、辐射、pH、超声波

C、氧化剂、重金属、某些有机化合物

D、以上都是

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第2题

影响微生物生长的因素（）。

A、温度

B、pH值

C、水分

D、营养成分

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第3题

影响微生物在食品中生长的因素包括( )

A．食品的营养成分 B．pH C．温度

D．渗透压 E．水分

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第4题

影响微生物在食品中生长的因素包括( )。

A．食品的营养成分

B．pH值

C．温度

D．渗透压

E．水分

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第5题

下列因素影响微生物生长（）。

A.酸度

B.温度

C.水分

D.以上都是

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第6题

影响食品腐败变质的因素有（）。

A、微生物

C、食品的酸碱性

B、食品的水分

D、温度

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第7题

影响食品腐败变质的因素有()。

A.微生物

B.食品的水分

C.食品的酸碱性

D.温度

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第8题

多选题：下列环境因素中（）会影响土壤微生物的生长繁殖。

A、温度

B、水分

C、氧气

D、生物因素

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第9题

与食品腐败变质有关的因素是()。

A.食品的水分

B.微生物

C.食品的营养成分

D.环境温度

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第10题

检测标本采集后，影响被测成分稳定性的因素有 ( )

A、血细胞的代谢

B、微生物的分解

C、水分的蒸发

D、温度

E、渗透压的改变

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