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对微生物检品取样工具有什么要求？

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第4题

微生物对水活性(AW)的要求是()。

A、霉菌<酵母<细菌

B、霉菌<细菌<酵母

C、霉菌>酵母>细菌

D、细菌<霉菌<酵母

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第5题

作为营养物质，水对微生物的作用有：()

A、微生物组分

B、溶剂

C、保证细胞内外各种生化反应在溶液中正常进行

D、控制细胞内的温度

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第6题

简述微生物工业对菌种的要求。

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