烹必须是（）对原料经行加热并投入以少量的汁，使之成熟的方法。

B、热锅

C、旺火

D、旺火、热油

B、脆嫩

C、酥烂

D、酥脆

B.烹调中

C.烹调前

D.基本

此题为判断题(对，错)。

A、蛔虫

B、姜片虫

C、鞭虫

D、蛲虫

E、猪带绦虫

B.辅助

C.正式

D.兑汁

A、 对

B、 错

A、 对

B、 错

A、 对

B、 错

此题为判断题(对，错)。