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[主观题]

微生物指标主要包括(),大肠菌群和致病菌。

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第1题

反映食品卫生质量的微生物指标通常有( )。

A. 菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

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第2题

生活饮用水微生物检测项目包括( )。

A、菌落总数,总大肠菌群,肠道致病菌

B、总大肠菌群,大肠埃希菌,细菌总数

C、菌落总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群

D、粪大肠菌群,菌落总数,肠道致病菌

E、细菌总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群

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第3题

食品卫生标准中规定的微生物指标有

A、菌落总数、大肠菌群和2种致病菌

B、菌落总数、大肠菌群和4种致病菌

C、菌落总数、大肠菌群和1种致病菌

D、菌落总数、大肠菌群和3种致病菌

E、菌落总数和大肠菌群

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第4题

食品卫生标准中的微生物指标不包括

A.致病菌

B.病毒

C.细菌总数

D.大肠菌群

E.霉菌

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第5题

食品卫生标准中的微生物指标不包括

A.致病菌

B.病毒

C.细菌总数

D.大肠菌群

E.霉菌

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第6题

食品卫生标准中的微生物指标不包括

A.致病菌

B.病毒

C.细菌总数

D.大肠菌群

E.霉菌

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第7题

食品卫生标准中的微生物指标不包括

A.致病菌

B.病毒

C.细菌总数

D.大肠菌群

E.霉菌

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第8题

微生物指标主要包括( )含量。

A、大肠菌群、霉菌、寄生虫

B、寄生虫、昆虫、霉菌

C、细菌、昆虫、寄生虫

D、细菌、大肠菌群、致病菌

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第9题

食品卫生标准规定微生物的检测指标有

A、菌落总数

B、蜡样芽胞杆菌计数

C、大肠菌群

D、四种致病菌(沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌)

E、产气荚膜梭菌计数

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第10题

食品卫生标准中,对人体有一定威胁或危险性的指标是

A.菌落总数、大肠菌群数

B.致病性微生物及其毒素等

C.植物化学物

D.水分、含氮化合物、酸价等

E.维生素、蛋白质、黄酮类等

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