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[主观题]

大型饭店,预付金由前厅接待员收取,中小型饭店由前厅收银员收取。

A.错误

B.正确

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第1题

小型饭店不设专职问讯员,而由( )兼任。

A.收银员

B.接待员

C.行李员

D.门童

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第2题

总台集中管理客房钥匙,一般将钥匙给()保管。

A.问讯员

B.接待员

C.行李员

D.收银员

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第3题

收银员接待顾客一般应本着()的原则。

A.先来后到

B.女士优先

C.老幼优先

D.军人优先

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第4题

()是负责接待、引领顾客,介绍美发服务项目和人员。
A.收银员

B.美发助理

C.前厅主管

D.接待人员

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第5题

如果客人提前离开饭店,前台接待人员只需通知()修改预定记录,并将客人提前离店的信息告知客房中心,做好客人离店结账的准备。

A、预定处

B、接待处

C、礼宾部

D、收银处

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第6题

某超市经理想评估一下收银员的工作绩效,藉此以确定是否有必要增加人手。该超市出口有5台收银机,对这5个收银员进行了为期5天的抽样观察,观察5名工作人员的上班时间为20小时,平均评定系数为90%。在5天中连续观察,发现空闲比率为10%,在5天内接待了约5000顾客。假如放宽系数为10%,试确定每接待一个顾客的标准时间是多少?一个小时能接待几个顾客?
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第7题

每日早餐结束后,前厅经理需检查服务中心制作好的早餐报表,审核签字后将报表交给()。

A.驻店会计

B.服务中心接待员

C.餐厅收银员

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第8题

()提供迎送宾客服务,是酒店整体服务的向外延伸,也是酒店对外宣传的窗口.

A.酒店代表

B.接待员

C.收银员

D.前台服务人员

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第9题

()提供迎送宾客服务,是酒店整体服务的向外延伸,也使酒店对外宣传的窗口。
A.酒店代表

B.接待员

C.收银员

D.前台服务人员

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第10题

客人结帐前,饭店的()必须同有关部门联系,查询各种帐单,防止造成跑帐、漏帐。

A.接待处

B.收银处

C.服务员

D.楼层领班

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