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第1题
供婴幼儿食用的普通食品的生产车间必须按照洁净厂房要求建设,车间(配料间、内包装间、成型或熟制车间等)空气净化要求至少应满足30万级的清洁度,并提供第三方检验机构出具的空气洁净度检测报告。
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第2题
食品生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出反式脂肪(酸)的含量。
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第4题
进口预包装食品如仅有保质期和最佳食用日期,应根据保质期和最佳食用日期,以加贴、补印等方式如实标示生产日期。
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第5题
“产地”指食品的实际生产地址,是特定情况下对生产者地址的补充。如果生产者的地址就是产品的实际产地,或者生产者与承担法律责任者在同一地市级地域,则不强制要求标示“产地”项。
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第6题
食品标签可以在使用规范汉字的同时,使用相对应的繁体字。
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第7题
非直接向消费者提供的预包装食品标签上可部分标示食品标签内容,但必须标示食品名称、生产日期、保质期和贮存条件、生产者名称、生产者地址,其他内容如未在标签上标注,则应在说明书或合同中注明。
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第8题
当豁免强制标示营养标签的预包装食品作为赠品时,可以不在外包装上标示赠品的营养信息。
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第9题
双氧水做为加工助剂可用于食品生产加工过程。
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第10题
按生产需要添加的食品添加剂可添加于任何产品中
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