医院基本膳食不包括（）。

A.使用右手拇指和食指捏起皮下组织，左手握皮褶厚度计

B.皮褶厚度计的压力标准为每平方厘米10克

C.在皮褶厚度计指针快速回落并稳定一定时间后读数

D.测量时皮褶厚度计卡钳钳柄充分夹住皮褶

A.营养良好

B.营养不良

C.骨骼发育不良

D.智力障碍

A.EAR切点法

B.RDA切点法

C.RNI切点法

D.DRLS切点法

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

A.优质蛋白质

B.碳水化合物

C.脂溶性维生素

D.矿物质

A.成年男性一天饮用酒的酒精量不超过20g，女性不超过10g

B.成年男性一天饮用酒的酒精量不超过23g，女性不超过13g

C.成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g

D.成年男性一天饮用酒的酒精量不超过30g，女性不超过20g

A.用成人体重计可以直接测量婴幼儿的体重

B.婴幼儿体重主要由遗传因素决定

C.婴幼儿体重对营养状况不敏感

D.误差小于身长测量的误差

A.防癌作用，冠心病和胆结石的预防

B.减轻糖尿病患者对胰岛素和药物的依耐性

C.防止能量过剩、控制肥胖、防止便秘、痤疮和憩室病

D.对矿物质、微量元素和其他方面的影响

A.4 B.9

C.16.74 D.16.81

A.新陈代谢

B.生理代谢

C.基础代谢

D.综合代谢