A.叠酥
B.擀酥
C.抹酥
D.大包酥
第1题
A.350g
B.450g
C.500g
D.1000g
第2题
A.100g
B.125g
D.450g
第3题
A.150g
C.100g
D.175g
第4题
A.干油酥
B.混酥皮
C.松酥皮
D.水油皮
第5题
A.松酥面
B.干油面
C.鸡蛋面
D.酵面
第6题
A.性质
B.重量
C.颜色
D.硬度
第7题
A.水蛋面坯和干油酥
B.松酥面坏和干油酥
C.水油面坏和干油面坯
D.水油面坏和干油酥
第8题
A.50g
B.150g
C.300g
D.500g
第9题
A.上面
B.一侧
C.两侧
D.下面
第10题
B.250g
D.400g
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