根据调味料产品生产许可证实施细则的规定，调味料产品申证单元为4个。（)

食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，()。

A.责令食品生产经营者解聘

B.由原发证部门吊销许可证

C.责令食品生产经营者停产停业

进行危害识别时最值得信赖的资料是()

A、流行病学研究

B、动物实验研究

C、体外试验

D、构效关系

法行为。()

一般来说，pH值小于多少可以抑制致病菌的生长和毒素的产生

A. 9.2

B. 8.3

C.3.2

D.4.6

有关化学性危害及其物质的下列说法，不正确的是()

A、化学危害远比物理危害重要

B、人们早已发现反式脂肪酸有害

C、薯条和薯片中存在丙烯酰胺

D、有些微生物可使亚硝酸盐还原

。()

根据样品随时间和空间变化规律进行的采样的方法称为

A.随机抽样

B.系统抽样

C.指定特殊样品

D.平均采样