题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
一般来说,pH值小于多少可以抑制致病菌的生长和毒素的产生
A.9.2
B. 8.3
C.3.2
D.4.6
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A.9.2
B. 8.3
C.3.2
D.4.6
第1题
有关化学性危害及其物质的下列说法,不正确的是()
A、化学危害远比物理危害重要
B、人们早已发现反式脂肪酸有害
C、薯条和薯片中存在丙烯酰胺
D、有些微生物可使亚硝酸盐还原
第5题
根据样品随时间和空间变化规律进行的采样的方法称为
A.随机抽样
B.系统抽样
C.指定特殊样品
D.平均采样
第9题
责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。
A.卫生行政
B.国家食品药品监督
C.农业行政
D.食品行业协会
第10题
食品安全追溯系统是指()
A、从食品供应链下游至上游逐个识别一个特定单元或一批产品的来源
B、从食品供应链上游至下游,跟随一个特定单元或一批产品运行路径
C、通过记录标识的方法跟踪某个实体来历的能力
D、只在公司内部跟踪产品及其相关信息
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