食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录以下哪些内容?
A.食品的名称、规格、数量
B.生产日期或生产批号
C.食用方法、注意事项
D.供货者名称及联系方式、进货日期
A.食品的名称、规格、数量
B.生产日期或生产批号
C.食用方法、注意事项
D.供货者名称及联系方式、进货日期
第1题
下列属于食品生产企业应当制定并实施控制要求,保证所生产的产品符合食品安全标准的是?
A:生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
B:原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C:运输和交付控制
D:销售渠道控制
第2题
对于转基因食品,下列表述错误的是?
A:国家强制性要求生产经营者对转基因食品进行显著标示
B:国家鼓励但不强制性要求生产经营者对转基因食品进行显著标示
C:转基因食品无须进行特别标示
D:生产经营转基因食品应当按照《农业转基因生物安全管理条例》及其配套规定进行显著标示
第3题
食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的哪些内容?
A:名称
B:生产许可证编号
C:保质期
D:生产经营者名称、地址、联系方式
第4题
以下属于食品添加剂的标签、说明书应当载明的内容的是?
A:名称、规格、净含量、生产日期
B:生产许可证编号
C:食品添加剂的使用范围、用量、使用方法
D:贮存条件
第5题
下列如无法提供合格证明,食品生产者不得采购的是?
A:食用农产品
B:食品添加剂
C:食品原料
D:食品相关产品
第6题
食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明下列哪些内容?
A:食品的名称
B:食品保质期
C:生产日期或者生产批号
D:生产者名称及联系方式
第7题
关于食品安全责任保险,下列说法正确的是?
A:食品安全责任保险是以被保险人对因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身伤害和财产损失时依法应负的经济赔偿责任为保险标的的保险
B:国家强制性要求食品生产经营企业参加食品安全责任保险
C:国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险
D:如企业参加食品安全责任保险,则因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身伤害和财产损失时依法应负的经济赔偿责任由国家和保险公司共同承担
第8题
生产直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品,应当符合。
A:《食品安全法》
B:《工业产品生产许可证管理条例》
C:《食品安全法实施条例》
D:《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
第9题
生产经营的食品中不得添加。
A:中药饮片
B:按照传统既是食品又是中药材的物质
C:中成药
D:中药材
第10题
关于保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录,以下表述正确的是?
A:国家科技行政部门参与保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录的制定、调整和公布工作
B:列入保健食品原料目录的原料在用于保健食品生产的同时,可用于其他食品生产
C:保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效
D:保健食品声称保健功能,应当具有科学依据,不得对人体产生急性、亚急性危害,所产生的慢性危害应在可控范围内
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