题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
饭店采用房务中心客房服务形式的长处是()。
A.高效
B.温馨
C.安全
D.方便
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第2题
餐厅陈设要( )提供方便。
A.宾客就餐
B.服务员席间服务
C.宾客就餐和服务员席间服务
D.管理人员
第3题
大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在( )准备侍候。
A.餐厅门口
B.就餐台边
C.餐厅里面
D.餐厅外面
第4题
斟倒香槟酒时,应将酒瓶用餐巾包好,先向杯中注入( )的酒液,待泡沫退去后,再续斟至八成为宜。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
第5题
为了有效地管好人、用好人,我们通常所采用的现代管理方法是( )。
A.感情投资
B.严格管理
C.充分放权
D.感情投资与严格管理相结合
第9题
引领客人时应走在客人的右前方,保持( )的距离
A.1—1.5米
B.2米
C.2.5米
D.3米
第10题
下列( )下不属于前台软件所应具有功能。
A.客房管理
B.娱乐管理
C.商场管理
D.人事管理
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