在新鲜完整的粮谷种子中常有()

留样食品每个品种留样量不少于()g。

A.100

B.150

C.200

D.250

下列哪项不是食品污染物()

A.二甲基亚硝胺

B.多环芳烃

C.河豚毒素

D.黄曲霉毒素

食品安全关系到()

A.广大人民群众的身体健康和生命安全

B.经济的发展和社会的稳定

C.广大人民群众对社会和政府的信心

D.以上都是

亚硝酸盐中毒的直接原因是()

A.误将亚硝酸钠作食盐使用

B.摄入含硝酸盐多的蔬菜

C.用苦井水煮粥或食物

D.食用过量添加硝酸盐的肉制品

急性砷中毒的特效解毒剂是()

A.二巯基丙磺酸钠

B.阿托品

C.美蓝

D.食醋

下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用()

A.丁基羟甲基茴香醚

B.二丁基羟基甲苯

C.焦亚硫酸钠

D.没食子酸丙酯

食品生产经营者应当依法承担食品安全()的义务

A.第一责任人

B.主要责任人

C.直接责任人

D.间接责任人

人兽共患传染病由动物传染到人的方式是()

A.人直接接触患病动物及其排泄物

B.人食入被污染的水和食物

C.通过被污染的空气飞沫

D.以上都是

除了食品安全法律、食品安全法规外，下列哪项也属于食品安争法律法规体系()

A.食品安全规章

B.食品安全标准

C.其他规范性文件

D.以上都是

下列哪种食物引起主要表现为全身皮肤潮红的食物中毒()

A.凉菜

B.海水鱼类

C.豆制品

D.畜肉