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[主观题]

男性,70岁,身高1.65m,体重85kg,每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜()。A、15%~18%B、20%~25

男性,70岁,身高1.65m,体重85kg,每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜()。

A、15%~18%

B、20%~25%

C、26%~30%

D、31%~40%

E、41%~45%

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第1题

属于贫铁食物的是A、大豆B、干果C、牛奶D、蛋黄E、肝脏

属于贫铁食物的是

A、大豆

B、干果

C、牛奶

D、蛋黄

E、肝脏

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第2题

成人每增加10岁,热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是A、45岁B、50岁C、55岁D、60岁E、65岁

成人每增加10岁,热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是

A、45岁

B、50岁

C、55岁

D、60岁

E、65岁

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第3题

粮食类食品应强化的氨基酸是A.色氨酸B.苯丙氨酸C.赖氨酸D.含硫氨基酸E.组氨酸

粮食类食品应强化的氨基酸是

A.色氨酸

B.苯丙氨酸

C.赖氨酸

D.含硫氨基酸

E.组氨酸

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第4题

婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是A.色氨酸B.苯丙氨酸C.赖氨酸D.含

婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是

A.色氨酸

B.苯丙氨酸

C.赖氨酸

D.含硫氨基酸

E.组氨酸

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第5题

大豆的限制氨基酸是A.色氨酸B.苯丙氨酸C.赖氨酸D.含硫氨基酸E.组氨酸

大豆的限制氨基酸是

A.色氨酸

B.苯丙氨酸

C.赖氨酸

D.含硫氨基酸

E.组氨酸

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第6题

人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是A、1:1B、1:(2~3)C、1:(4~6)D、1:(7~8)E、1:(9~10)

人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是

A、1:1

B、1:(2~3)

C、1:(4~6)

D、1:(7~8)

E、1:(9~10)

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第7题

脂溶性维生素不包括A、叶酸B、维生素KC、维生素DD、维生素AE、维生素E

脂溶性维生素不包括

A、叶酸

B、维生素K

C、维生素D

D、维生素A

E、维生素E

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第8题

由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是A、维生素B、维生素BB、维生素B、叶酸C、维生素B、生物素D、维生素B、

由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是

A、维生素B、维生素B

B、维生素B、叶酸

C、维生素B、生物素

D、维生素B、维生素B

E、维生素B、维生素B

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第9题

以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是( )。A、花生四烯酸B、二十碳五烯酸C、硬脂酸D、α-亚麻

以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是( )。

A、花生四烯酸

B、二十碳五烯酸

C、硬脂酸

D、α-亚麻酸

E、亚油酸

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第10题

关于维生素B的说法错误的是A、包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物B、在碱性环境中对紫外光极敏感

关于维生素B的说法错误的是

A、包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物

B、在碱性环境中对紫外光极敏感

C、其营养状况可用马尿酸指数进行评价

D、大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B缺乏

E、其需要量随着蛋白质摄入量的增加而增加

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