题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
生态餐饮模式就是指以生态环保效益型()，开发餐饮业的一种全新餐饮经营模式。
A.生活模式
B.生态模式
C.经济模式
D.生产模式
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第3题
燕窝在发制时需要用碱水进行提质，一般用750g开水，()食用碱。A、1gB、3gC、10gD、30g
燕窝在发制时需要用碱水进行提质，一般用750g开水，()食用碱。
A、1g
B、3g
C、10g
D、30g
第7题
干货原料水发后要使其恢复到原来的状态是()。A、可以的B、不可能的C、没问题的D、不易的
干货原料水发后要使其恢复到原来的状态是()。
A、可以的
B、不可能的
C、没问题的
D、不易的
第9题
组合香辛料配方时，以香气为主的香辛料应占()。A、1%～5%B、5%～10%C、10%～20%D、20%～30%
组合香辛料配方时，以香气为主的香辛料应占()。
A、1%～5%
B、5%～10%
C、10%～20%
D、20%～30%
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