题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
日本菜的拼摆很讲究，多以山、川、鸟、兽为基本图案，并以二、四、六双数排列，品种多、量少、味全、色泽
自然。()
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
燕窝在发制时需要用碱水进行提质，一般用750g开水，()食用碱。
A、1g
B、3g
C、10g
D、30g
更多“日本菜的拼摆很讲究，多以山、川、鸟、兽为基本图案，并以二、四…”相关的问题
第5题
干货原料水发后要使其恢复到原来的状态是()。A、可以的B、不可能的C、没问题的D、不易的
干货原料水发后要使其恢复到原来的状态是()。
A、可以的
B、不可能的
C、没问题的
D、不易的
第7题
组合香辛料配方时，以香气为主的香辛料应占()。A、1%～5%B、5%～10%C、10%～20%D、20%～30%
组合香辛料配方时，以香气为主的香辛料应占()。
A、1%～5%
B、5%～10%
C、10%～20%
D、20%～30%
第9题
味的对比作用不只是由人脑意识的次序决定，它还与味()有关，表现为增强与抑制的交替出现。A、细胞
味的对比作用不只是由人脑意识的次序决定，它还与味()有关，表现为增强与抑制的交替出现。
A、细胞
B、感受
C、成分
D、组成
第10题
象拔蚌每个重960g左右，蚌壳内有肠脏，无()，身有长拔约20~25cm，因其拔与象拔相似，故名象拔蚌。A、
象拔蚌每个重960g左右，蚌壳内有肠脏，无()，身有长拔约20~25cm，因其拔与象拔相似，故名象拔蚌。
A、肉
B、血
C、骨
D、肺
热门考试
全部 >
相关试卷
全部 >
2024年造价工程师《技术与计量（土建）》考试模拟试卷（一）2024年造价工程师《技术与计量（土建）》考试模拟试卷（二）2024年造价工程师《技术与计量（土建）》考试模拟试卷（三）2024年造价工程师《技术与计量（土建）》考试模拟试卷（四）2024年造价工程师《技术与计量（土建）》考试模拟试卷（五）2024年造价工程师《技术与计量（土建）》考试模拟试卷（六）2024年造价工程师《技术与计量（土建）》考试模拟试卷（七）2024年造价工程师《技术与计量（土建）》考试模拟试卷（八）2024年造价工程师《技术与计量（土建）》考试模拟试卷（九）2024年造价工程师《技术与计量（土建）》考试模拟试卷（十）
