题目内容
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[主观题]
高温油炸,引起全部丢失的维生素是()。A.维生素B12B.维生素B6C.维生素B2D.维生素B1E.维生素C
高温油炸,引起全部丢失的维生素是()。
A.维生素B12
B.维生素B6
C.维生素B2
D.维生素B1
E.维生素C
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高温油炸,引起全部丢失的维生素是()。
A.维生素B12
B.维生素B6
C.维生素B2
D.维生素B1
E.维生素C
第1题
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
谷类加工过精、过细,损失较多的是( )。
A.B族维生素
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.胡萝卜素
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